いつもコミュニティダイニングにご来店くださいまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、12/21～1/7まで「冬期休業」とさせていただいております。1/8からは通常通りオープンいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
地場野菜（有機野菜）を中心とした食材で、マクロビオティックをベースとした体に優しい健康食を、日替わりシェフが日替わりメニューで作ります。
レストランに集まった「シェフとシェフ」「シェフとお客さん」「お客さんとお客さん」が自由に話を楽しみながらランチタイムを過ごすことで、さまざまなコミュニケーションの輪が広がり、「食」を通じてよりおおきなコミュニティの場になることを目指したレストランです。
会員登録した、料理好きな地域住民（主婦・会社員・学生など、プロの料理人以外）が、日替わりで料理を担当して自分の得意なオリジナルランチ（限定30食）やデザートなどを作るシステムです。
マクロビオティックは、マクロ＋ビオティックの合成語です。語源は古代ギリシャ語「マクロビオス」で意味は「健康による長寿」「偉大な生命」などです。第二次世界大戦前後に桜沢如一が、自ら考案した食生活法や食事療法の名称として広めたことから、現在ではこの意味で用いられていることがほとんどです。「玄米菜食」「穀物菜食」「自然食」etc.として紹介されることも多くあります。
ワンデイシェフ募集してま～す！
「コミュニティダイニング大里」では、ワンデイシェフを募集しております。プロの料理人以外で、是非料理の腕を振るってみたいと思う方なら年齢・性別を問わずOKです。日頃の料理の腕を振いたい主婦の方、料理好きのお父さん、プロを目指している方、学生の方も登録していただけます。登録時に年会費2,000円を納めていただきます。やってみたいけどちょっと自信がないという方は、アシスタントから初めてみてはいかがですか？アシスタント登録も受付けております。料理作りを通してコミュニケーションの輪を広げませんか。詳しいお問合せは、下記へお電話か、「コミュニティダイニング大里」スタッフをお尋ねください。
